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생생정보 2TV 1867회
2023년 8월 11일 2TV생생정보 방송에서는
가격파괴Why 코너를 통해
대구뽈탕 백반 맛집을 소개합니다.
부전시장 왕볼떼기 본점
대구뽈탕은
대구와 여러가지 야채 등을 함께 끓여 만든 국물요리입니다.
대표적인 북한식 음식 중 하나인 대구뽈탕을
집에서 만들어 먹으시려면 다음과 같은 재료가 필요합니다.
- 대구 400g
- 무 1/2개
- 양파 1/2개
- 대파 1대
- 청양고추 2개
- 고춧가루 3큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 생강 1조각(약 3cm)
- 국간장 1큰술
- 소금 약간
- 물 5컵
1. 대구는 깨끗이 씻어서 적당한 크기로 잘라둡니다.
2. 무와 양파는 껍질을 벗기고 굵게 썰어둡니다.
3. 대파와 청양고추는 적당한 크기로 잘라둡니다.
4. 냄비에 물, 대구, 무, 양파, 대파, 청양고추, 생강 등
모든 재료를 넣고 끓입니다.
5. 중간 불로 한 45분에서 1시간 정도 끓여줍니다.
6. 고춧가루, 다진 마늘, 국간장, 소금을 넣고
10분 정도 더 끓입니다.
다음과 같이 준비하시면
집에서 쉽게 대구뽈탕을 만들 수 있습니다.
매콤한 대구뽈탕의 맛을 즐기세요!
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