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생생정보 2TV
2023년 8월 8일 2TV 생생정보 방송에서는
장사의 신 코너를 통해
흥숙이 김치찜 식당을 소개합니다.
운영시간
월 ~ 목 오전 10시 30분 ~ 오후 11시
금~토 오전 10시 30분 ~ 오후 12시
일요일 오전 10시 30분 ~ 오후 10시
김치찜은 대표적인 한국 음식 중 하나로,
김치와 돼지고기를 함께 찜한 요리입니다.
다음은 김치찜의 레시피입니다.
[재료]
- 돼지고기(삼겹살 또는 목살) 500g
- 청양고추 2개
- 대파 1대
- 마늘 3쪽
- 양파 1/2개
- 물 2컵
- 식용유 1큰술
- 고춧가루 2큰술
- 김치 2컵
- 고추장 1큰술
- 간장 2큰술
- 설탕 1큰술
- 참기름 1큰술
- 깻잎(선택)
[조리 방법]
1. 돼지고기는 적당한 크기로 잘라놓고,
청양고추, 대파, 마늘, 양파는 작게 다져놓습니다.
2. 냄비에 식용유를 두르고
고춧가루를 볶아 기름이 나오면,
김치를 넣고 살짝 볶습니다.
3. 불을 약하게 줄이고
간장, 고추장, 설탕, 참기름을 넣고,
물을 2컵 넣고 볶은 김치 위에 돼지고기를 올리고
양파, 대파, 마늘을 올린 후 뚜껑을 덮고 쫄깃하게 찜합니다.
4. 찜이 끝나면 깻잎을 제공할 수 있습니다.
맛있는 김치찜이 완성됐습니다!
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