생생정보 2TV 1870회 2023년 8월 16일 2TV생생정보 방송에서는 장사의 신 코너를 통해 도토리냉묵밥 궁나라냉면묵밥 식당 을 소개합니다. 영업시간 오전 10시 ~ 오후 9시 02-744-4701 궁나라냉면묵밥 소개 다양한 프로그램과 월간지에 소개되며 이름을 알린 이곳은 특히 무공해 식품으로 알려진 도토리 묵을 주재료로 사용합니다. 묵은 탄닌 성분이 풍부하여 소화에 좋은 것으로 알려져 있습니다. 여름에는 새콤달콤한 육수와 함께 즐기는 냉묵밥이 겨울에는 따뜻한 육수와 함께 먹는 묵밥이 인기입니다. 도토리냉묵밥은 산적(山粥)이라는 전라도의 전통 음식입니다. 이 음식의 재료는 쌀밥, 도토리묵, 오이, 당근, 고추장 등이며, 아래는 간략한 레시피입니다. 1. 쌀밥과 도토리묵을 각각 씻어 준비합니다. 2...
