[ 신상출시 편스토랑 ] 이정현 파김치전 레시피 우승상품 구매방법 ( 편의점 밀키트 )

 

<편스토랑>은 

'음식'을 통해 맛잘알 스타들의

일상을 들여다보고  
그들의 메뉴를 편하게

맛보는 즐거움을 전하는 프로그램이다. 

 

 

[189회] 이정현 - '파김치전' 레시피

 

 

■ 요리 재료

파김치 200g, 튀김가루 1.5컵, 물 1컵, 

건조마늘가루 1T, 파김치 국물 2T, 

콩기름 넉넉히, 청양고추 1/2개, 홍고추 1/2개

■ 만드는 법

[재료 준비]

 1. 데코용 청양고추와 홍고추는 송송 썰어준다.

 2. 튀김가루 1.5컵, 물 1컵을 넣고 

파김치 2T를 넣은 다음 

뭉침이 없도록 저어가며 반죽을 만들어준다.

   (*파김치가 너무 익었으면 설탕을 추가해주세요~!)

 

 3. 파김치를 넣고 반죽과 잘 섞이도록 저어준다.



[파김치전 만들기]

 1. 콩기름을 넉넉히 두르고 

반죽물만 올려서 넓게 펴준다.

 2. 파김치와 송송 썬 고추를 올려 

눌러주며 구워준다.

 3. 후라이팬을 흔들어서 

반죽이 움직이면 뒤집어서 꾹 눌러준다.

 4. 양쪽 모두 2~3번씩 뒤집어가면서

 노릇하게 구워준다.

 5. 그릇에 담고 

먹기 좋은 크기로 잘라 먹으면 완성!