제목에서부터 알 수 있듯이 이 책은 우리가 알고있는 상식과는 다른 내용들을 담고있다. 저자는 자신의 경험과 주변 사람들의 사례를 통해서 잘못된 식습관들이 어떻게 건강을 위협하는지 설명한다. 또한 육식 위주의 식단이 얼마나 위험한지 강조하며 동물성 식품 대신 식물성 식품을 섭취하라고 주장한다. 나는 이러한 점들이 신선하게 다가왔고 과연 내가 지금까지 해왔던 습관들이 옳은 것인지 다시 한 번 생각해보게 되었다. 채식위주의 식사만으로 건강해질 수 있을까? 책에서는 고기나 생선 등 동물성 식품을 먹지 않고 채소 위주로 먹는 비건(vegan)식사만으로도 충분히 건강해질 수 있다고 말한다. 실제로 미국 심장협회에서도 일주일에 두 번 이상 육류를 먹으면 심혈관 질환 발병률이 증가한다고 발표했다. 하지만 무조건 채식만..
